Il Podere Propano è un ampia proprietà agricola che risale al 1525 quando il marchese di Saluzzo Michele Antonio la donò ai padri Certosini del Monbracco. Nell’epoca napoleonica fu confiscato come molti dei beni ecclesiastici e successivamente passò in proprietà al dott. Sperino, senatore del Regno d’Italia, medico del Re e fondatore dell’Ospedale Oftalmico di Torino. Nel 1918 fu acquistato dal nonno dell’attuale proprietario.
Nel 2006, in occasione delle Olimpiadi di Torino, parte dell’edificio è stato trasformato in albergo di charme che ha mantenuto l’atmosfera e l’architettura di una tipica cascina piemontese.
Il vecchio granaio e il fienile sono diventati le camere dell’hotel come pure le abitazioni dei contadini. La scuderia è diventata la reception, la stalla il salone per incontri ed eventi e la legnaia con annessa cantina una sala riunioni e degustazioni.
Le alte tettoie che servivano al ricovero dei carri e dei macchinari agricoli sono diventate le camere dell’adiacente Agriturismo Camisassi.
Il nome dell’hotel deriverebbe dal latino Pro Pane che indicava la distribuzione del pane ai poveri a cura dei padri Certosini, nella traduzione in piemontese sarebbe diventato Pru Pan e in italiano Propano.