Les Alentours et Vallées

La région de Saluzzo comprend les villages des plaines et les vallées alpines, suivant les anciennes frontières du vieux marquisat.
Dans la plaine, on atteigne le château de Manta, une construction du XI / XII siècle, propriété du FAI, avec un cycle de fresques de style gothique tardif unique en son genre; le château de Lagnasco de la même période du château de Manta, a une cour fermée et de riches fresques; la solennelle et austère abbaye Staffarda dans un grand complexe roman-gothique comprenant un cloître, une église et une maison d'hôtes; Le château de Racconigi est la maison de vacances royale de Savoia et fait partie du patrimoine de l'UNESCO et compte plus de 1700 peintures. La chapelle Marchionale et la Collegiale de Revello avec des peintures précieuses, notamment des portraits du marquis de Saluzzo et, dans l'église de style gothique, un polyptyque du peintre flamand Hans Clemer.

Saluzzo est la porte d'entrée de trois vallées alpines dont le territoire a obtenu la reconnaissance par l'Unesco de la zone de biosphère de Monviso.
La vallée du Po prends le nom de la principale rivière italienne qui a sa source au pied du Mont Viso dans la localité Pian del Re. Long la vallée, il y a de petits villages de montagne dont Crissolo, Ostana et Oncino.
La Valle Varaita est très longue et à travers le Col de l'Agnel (située à 2744 m et ouvert seulement en été), relie la France. Elle comprends de nombreux villages intéressants avec de précieux témoignages de dévotion tels que les églises alpines de Rossana, Isasca, Venasca, Sampeyre et le sanctuaire de Valmala. A la fin  de la vallée se trouve la grande digue de Pontechianale et juste au-delà, l'ancien village alpin encore intact de Chianale.
La vallée de Maira est la plus sauvage. Au bas de la vallée, à travers la charmante vallée d'Elva, on arrive au village homonyme où se trouve l'église entièrement décorée de fresques et d'une précieuse crucifixion, chef-d'œuvre du maître flamand Hans Clemer.